Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Желание обрести идеальные формы похвально. Но чего только женщины не используют – от экстремальных диет и изнуряющих тренировок до непроверенных китайских препаратов и хирургического ушивания желудка.

Каждый выбирает свой способ коррекции веса. Но важно, чтобы избранная методика не нанесла ощутимого вреда здоровью. В идеале диета должна способствовать снижению веса, улучшению обменных процессов, не ухудшить общего состояния организма.

Как подобрать оптимальный вариант? Что лучше экстремальные краткосрочные диеты или медленный, но сытый способ ликвидации лишних килограмм?

Общие принципы похудения

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Тема лишнего веса — для многих «своя»

Основным принципом для снижения веса и поддержания массы тела в желаемых параметрах, является превышение энергетических затрат над полученными с пищей калориями.

Рекомендованные врачами темпы снижения веса составляют 2-3 килограмма в месяц. При нормальном темпе снижения веса не происходит обвисание кожных покровов.

При этом организм не испытывает стресса от недостатка питательных веществ, не нарушается естественные ритмы организма. Особенно это касается женщин, у которых резкие перепады веса – 10% в месяц – отражаются на репродуктивной функции и могут привести к устойчивой аменорее.

Кроме этого, агрессивные способы борьбы с лишними килограммами ухудшают состояние пищеварительной системы, сердца и сосудов, нервной системы, страдают волосы и кожные покровы.

Перед тем как решится на эксперименты с диетами, следует пройти обследование. Возможно причины повышенной массы тела – это эндокринные расстройства, патологии репродуктивной сферы, гормональный дисбаланс.

И без купирования этих нарушений снизить вес не получится. Либо на фоне применения экстремальной диеты несколько лишних килограмм и уйдут, но после возврата к привычному рациону они вернутся и приведут еще и дополнительные.

Основные виды диет

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Диет для похудения всех и не сосчитать…

В основу классификации положено количество продуктов, разрешенных в том или ином варианте диеты. Выделяют:

  • монорацион – разрешен 1 основной продукт и незначительное количество дополнительных блюд. Чаще все в качестве дополнения используют кефир или йогурт без сахара;
  • многокомпонентный рацион – разрешено несколько продуктов в определенной комбинации, но в ограниченном количестве;
  • рациональное питание – разрешены любые продукты питания, но в определенных количествах.

Объединяет все виды диетических рационов отказ от сладких, жирных блюд, фаст-фуда, газированных напитков, маринадов. Общим требованием для любой диеты является отказ от алкоголя.

Рекомендованные способы обработки продукта – это отваривание, запекание, тушение. В некоторых диетах рекомендуется отказаться от соли, пряностей. 

Популярные монодиеты

Суть такого рациона – это употребление 1 продукта. В этот период допускается употребление чая, кефира в качестве дополнения.

Плюсы такого рациона:

  1. небольшая калорийность основного продукта диеты – чаще всего это каши, молочные продукты небольшой жирности;
  2. отсутствие соли – это обязательное условие монодиет – способствует выведению лишней жидкости, устранению отеков;
  3. отсутствие чувства голода – даже при небольшой калорийности дневного рациона, продукт создает объемный пищевой комок, медленно усваивается;
  4. небольшая продолжительность – специалисты рекомендуют придерживаться такого рациона не более 3 суток.

Существенным недостатком монодиеты является отсутствие пищевых волокон, характерных для растительной пищи, дефицит витаминов и минералов. Основной побочный эффект такого рациона – это нарушение дефекации, задержка стула.

Читайте:  Диета килограммчик: особенности, советы и рекомендации

Похудение на рисе

Рис – это некалорийный и полезный продукт. Но только нешлифованный. Привычный белый рис лишен всех полезных витаминов и минералов.

Но при этом диета на рисе хорошо выводит лишнюю жидкость, отсутствует голод. Поэтому подобную диету хорошо использовать в качестве разгрузочного дня. Не желательно солить готовый продукт.

В течение дня рекомендуется съедать 1 стакан готового риса. Дополнительно разрешается употреблять яблочный сок или 3 яблока. Расширить рацион можно за счет тушеных овощей, тофу, соевых ростков.

Гречка для похудания

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Гречневая диета дает хорошие результаты

В гречневой диете используют запаренную крупу. Для приготовления дневной порции следует 2 стакана крупы залить 5 стаканами кипятка. Укутать и оставить до утра. Соль и масло не используют.

Утром разделить кашу на 4 равные порции. Съедать 1 раза в 4 часа, запивая различными свежевыжатыми соками. Вечером за полчаса до сна разрешается выпить 1 стакан кефира.

Кефир

Это испытание для особенно отчаянных. Ведь дневной рацион – это всего 1,5 литра молочнокислого продукта. Экстремальным вариантом является использование обезжиренного кефира. Разрешается дополнить рацион фруктами и овощами, но не более 500 г в течение суток.

Шоколад

Да, популярная сладость широко применяется в диетических целях. Плюсом такого способа похудеть является разрешение употреблять вкусный продукт и отсутствие чувства голода.

Пример рациона:

  • На завтрак разрешается выпить чашку кофе и съесть 50 г черного шоколада.
  • При появлении чувства голода пить черный кофе без сахара.
  • Обед – аналогично завтраку.
  • Полдник – кофе и 25 г сладости.
  • Ужин – аналогично полднику.

Минусом подобной диеты является полное отсутствие полезных продуктов в рационе. Кроме этого, чувство голода рекомендуется заглушать черным кофе. Итогом могут стать проблемы с сердцем, повышенное давление и обезвоживание организма, так как кофе – это мощный диуретик.

Огурчик со сметаной

Достаточно неплохой вариант для разгрузочного дня. На завтрак, обед, ужин следует съедать салат из 2 огурцов, приправленный сметаной. Разрешается дополнять рацион фруктами, кисломолочными продуктами, соками, небольшим количеством черного хлеба. 

Диеты с разнообразным питанием

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Фреши — помощники в похудении

При таких диетах предлагается большой перечень продуктов в рационе. В период использования такого способа питания возможно преобладание 1 группы продуктов.

Например, белки. Но при этом разрешается овощные и фруктовые блюда, что дает возможность получать клетчатку, витамины и минеральные вещества.

Рационы рассчитываются таким образом, чтобы худеющий не испытывал чувство голода, мог заниматься умеренными физическим нагрузками. Такие диеты рассчитаны на длительный период.

Белковый рацион

Основной продукт такой диеты – это белок в различных вариациях. Это яйца, творог, различные сорта нежирного мяса, птица и рыба. Продукты употребляют небольшими порциями 5–6 раз в сутки. В рационе присутствуют овощи фрукты.

Белковые продукты не отличаются высокой калорийностью, но расщепляются и усваиваются они в течение длительного времени. При этом чувство голода отсутствует.

Минусы такой формы питания:

  • несбалансированность, так как основной продукт – белок;
  • не каждому удается принимать пищу 6 раз в сутки;
  • зачастую такая форма питания предполагает отказ от завтрака;
  • на фоне избытка белка возможны проблемы с почками, перепады давления;
  • возможны рецидивы хронических заболеваний;
  • длительность такой диеты – не более 7 дней, повтор – не ранее, чем через 2 недели после окончания первого эпизода.

Подобные рационы противопоказаны в следующих случаях:

  1. заболевания печени;
  2. нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
  3. патологии почек;
  4. артралгии;
  5. панкреатит, прочие воспалительные процессы в системе ЖКТ, в том числе и в анамнезе;
  6. пожилой возраст.

Варианты рациона в различных разновидностях диет отличаются. Примерное меню на день:

  • завтрак – кофе или чай без сахара;
  • перекус – 100 г овощного салата или яблоко, или груша, в яичной диете рекомендованы грейпфруты или апельсины;
  • обед – 100 г белкового продукта. Это может быть отварное или запеченное нежирное мясо, белая рыба. В качестве
  • гарнира – 150 г тушеных овощей либо запеченного картофеля;
  • перекус – 100 г отварного риса без соли или салат, либо овощной суп на воде;
  • ужин – повторяет обед;
  • перед сном – стакан сока либо кисломолочный продукт по выбору.

Подобные рационы бедны жирами. Этот продукт хоть и объявлен злом, но недостаток триглицеридов в организме сказывается на состоянии кожи, волос, продукции женских половых гормонов.

Углеводные диеты

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Чай — для похудения

Суть такого рациона – это употребление сложных углеводов, богатых пектином, растительными волокнами. При употреблении таких продуктов инсулин выделяется медленно, длительное время присутствует чувство сытости.

При этом запрещены сладости, легко усвояемые продукты, алкоголь, газированные воды. В рацион входят фрукты, бобовые, кисломолочные продукты.

В этом рационе присутствуют мясные продукты. Кулинарная обработка – это отваривание, тушение, запекание, тушение над паром.

Такой вид питания рассчитан на 2 недели. На первой неделе в пищу употребляют только углеводные продукты, на второй недели – разрешено ввести мясо, рыбу и хлеб.

Противопоказанием к такой диете являются любые хронические заболевания в анамнезе. В некоторых источниках встречаются рекомендации по подобному питанию во время беременности. Период гестации – это неподходящее время для экспериментов по похудению.

Любое изменение рациона следует обсудить с гинекологом. Если беременная женщина превышает рекомендательные нормы набора веса, то врач посоветует лучший вариант диеты в каждом конкретном случае.

Пример рациона:

  • утро – порция белка и овощной салат. В порции не более 100 г продукта;
  • обед – овощные блюда. Это могут быть тушеные, запеченные, паровые овощи;
  • ужин – порция белка, например, отварная куриная грудка, порция салата или тушеных овощей.

На перекусы рекомендуется употреблять овощи, фрукты, но не более 100 г на один прием пищи.

Диета на жирах или кеторацион

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Свежие овощи — источник энергии

Новшество в современной диетологии – рационы с низким содержанием углеводов, но высоким жиров и белков. Как утверждают исследователи, подобный тип питания позволяет снизить уровень холестерина в сосудах, улучшаются когнитивные функции, замедляется развитие болезни Паркинсона.

Противопоказаниями к кетодиете являются заболевания сердца и сосудов, патологии ЖКТ, в том числе в анамнезе. Основным принципом такой диеты является употребление жирных продуктов, жареных блюд, но без любых гарниров, хлеба.

Разрешенные продукты – сало, мясо, сыры, масла, в том числе и животного происхождения. Фрукты и овощи запрещены, но исключение составляет капуста, листовой салат, салат.

Дневное меню схоже с белковым рационом, но разрешается использовать жарку в качестве кулинарной обработки продукта.

Смешанные вариации

Промежуточным вариантом считаются смешанные диеты. По сути, это последовательность монодиет. При этом чередуются углеводные и белковые дни.

Ярким примером такого рациона является диета «Семь лепестков». Автор методики Анна Юхансон считает, что подобное чередование не дает организму расслабиться, привыкнуть к ограничению питания. При этом собственные жировые накопления расходуются постоянно в течение всей диеты.

Длительность такого вида питания составляет 7 дней. Кроме этого, присутствует элемент игры. Каждый сорванный лепесток приближает и визуализирует красивую подтянутую фигуру.

Преимущество подобного рациона:

  • Разнообразие разрешенных продуктов. Кулинарная обработка – варка, тушение, запекание, тушение на пару.
  • Отсутствие чувства голода.
  • Не является экстремальной.
  • Организм получает все необходимые питательные вещества.
  • В течение 1 недели можно избавиться от 3 до 8 ненавистных килограмм.

Углеводно-белковая диета имеет ряд противопоказаний. Среди них беременность и лактация, заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, печени. Не рекомендуется изменять пищевые привычки в период болезни, длительного стресса.

Монодиеты, составляющие рацион А. Юхансон:

  1. Первый день белковый. В качестве источника питательных веществ автор методики предлагает рыбу и морепродукты. Общий вес – 0,5 кг. Разрешается добавить зелень, употреблять рыбный бульон.
  2. Углеводы – на второй день разрешены овощные блюда, кроме картофеля. Общий вес продуктов составляет 1,5 кг. Разрешается тушить, употреблять сырыми, отварными.
  3. Белок – куриная грудка. Аналогично рыбному дню. Общий вес разрешенного продукта составляет 0,5 кг.
  4. Каши и злаки – общий вес сухого продукта до готовки составляет 200 г. Каши не подслащивать, не добавлять мясные подливки. Кроме злаков, разрешены орехи и семечки.
  5. Творог – не более 5% жирности без сахара, изюма и прочих подсластителей. В течение дня разрешается употребить 0,5 кг творога.
  6. Фрукты – до 1,5 кг. Абсолютно любые, кроме бананов, фиников. Продукты употребляют в сыром виде, отваренные или тушеные.
  7. Вода, просто вода. В конце диеты разрешается употреблять только воду, зеленый чай. Если появляются головокружения, то разрешается съесть 1 чайную ложку меда.
Читайте также:  Дозировка дюфалака – когда слабительное наиболее эффективно

В течение 1 недели после диеты следует употреблять смешанные блюда, разрешенные в методике «7 лепестков».

Обязательное условие – выпивать достаточный объем жидкости.

Некоторые выводы

Диеты – это не лучшее решение в вопросах снижения веса. Все предложенные варианты предусматривают жесткое ограничение питания. Перед тем как решиться худеть следует посоветоваться с врачом.

Лучшим вариантом диеты является рациональное питание. Это не перечень ограничений, а образ жизни. Ну и физические нагрузки никто не отменял!

Почему многие диеты не работают, расскажет видеосюжет:

Источник: http://PishheVarenie.com/dieticheskie-retsepty/vidy-diet-dlya-pohudeniya/

Обзор диет для похудения (часть I)

Сегодня, милые дамы, мы начнем разбор столь любимых вами диет.

Нет, мужики тоже могут постоять послушать, но цель данной статьи — развенчать мифы об эффективности всевозможных диет, которым фанатично следуют наши милые девушки, жены, сестры, подросшие дочери, а иногда и мамы с целью понравиться нам — пузатеньким, лысеющим, но страшно переборчивым и привередливым носителям Y-хромосомы. И говорить мы будем не только об эффективности, но и, что самое важное, о потенциальной опасности популярных диет.

Я не устану убеждать вас в неэффективности краткосрочных диет, систем и программ, я буду снова и снова призывать к правильной культуре питания длиною в жизнь.

Я говорю так не только потому, что сам следую этому правилу, или что меня так научили и я не знаю ничего другого, потому что сам не пробовал и не могу понять как вам, девочки, тяжело.

Я изучал проводимые научные исследования, я сам все время занимаюсь своими собственными экспериментами и, наконец, я читал бесконечные страницы женских похудейских форумов.

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

И вот, что я заметил. На каждом таком форуме есть многочисленная категория завсегдатаев и старожилов, которые живут там многие годы. Они знают абсолютно все о той или иной диете, а иногда и обо всех диетах сразу. Дают полезные советы новичкам, а сами снова и снова начинают с понедельника, ибо сорвались во вторник.

Есть не менее внушительное сестринство вновь и вновь возвращающихся в миллионный раз в ряды худеющих. Они, как правило вполне четко соблюдают диету, успешно достигают результатов, затем пропадают. Ненадолго. После чего снова приветствуют остальных «…принимайте меня назад, отъелась за праздники/выходные/отпуск…».

И есть обычно одна, редко — две, стройняшки, которые пытаются помочь остальным в их нелегком деле. Очень подкованные во всех вопросах по всем диетам и тренировкам, возможно, и начинавшие когда-то свой путь с коротких диет, но сейчас сохраняют свой вес, соблюдая правильное питание и тренируясь в зале.

Корни проблем в достижении и сохранении оптимального веса начинаются, как правило, именно с определения того самого оптимального веса. Очень часто, пытаясь преодолеть нижнюю границу здорового веса, убедившись в бесполезности принципов здорового рациона, диета — это последняя надежда.

И такое сплошь и рядом. Если не брать во внимание соревнующихся спортсменов, в обычной жизни заходить так далеко не имеет смысла. Пытаясь сделать это, вы портите свою психику и обмен веществ, что в долгосрочной перспективе приведет именно к увеличению жирового процента вашего тела.

Еще одна ситуация, толкающая дам на диеты возникает обычно из очень большого излишнего веса. В таком случае скорость снижения веса на диетах гораздо большая в сравнении со сбалансированным рационом, что очень вдохновляет на дальнейшие подвиги на столь скользкой тропе.

Такие девочки обычно говорят, что добьются большого отвеса в минимальный срок и это их мотивирует на дальнейшее соблюдение правильного рациона. Но на самом деле случается все не так как они ожидают.

Обмен веществ все больше страдает с каждым неудачным подходом, а эти подходы становятся все неудачнее, круг замыкается, а вес увеличивается.

Я не противник женских форумов, совсем напротив. Я не пытаюсь причесать всех под одну гребенку. Безусловно, есть успешные случаи, но их настолько мало, что они своим существованием лишь доказывают правило.

Чтобы не быть голословным, рассмотрим подробнее физиологические процессы, происходящие в организме при соблюдении той или иной диеты и после нее.

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Итак, боюсь даже приблизительно предположить сколько всего в мире существует диет, но уверен, что каждую из них по тем или иным признакам можно отнести к одной из перечисленных ниже категорий:

  • Низкокалорийные диеты
  • Монодиеты
  • Вегетарианство
  • Маложирные диеты
  • Низкоуглеводные диеты
  • Белковые диеты
  • Кетогенные диеты
  • Долгосрочные системы (монтиньяк, сибарита, минус 60)

Рассмотрим каждую из них подробнее.

Низкокалорийные диеты

Само по себе определение рациона как низкокалорийный, а вернее плановое снижение калорийности — это верный подход, при условии подсчета базового обмена и учета необходимого для жизненной активности калоража.

Но те, кто так делают, то есть по уму и без фанатизма, не берут за основу одну из низкокалорийных диет с подробным меню, описанную на модном женском сайте, калорийность которой снижена порой до 500 ккал в день.

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Таких диет в сети масса, отличает их обычно совершенно определенное скудное, часто бессолевое меню на весь запланированный срок со строгим перечнем продуктов и их допустимого количества. Число приемов пищи в день обычно тоже строго лимитировано. Суточная калорийность рациона колеблется от 1200 до 500 ккал в день.

Такие диеты нравятся многим девушкам за то, что не нужно заморачиваться придумывая себе меню и подсчитывая его калорийность. А вес при этом по началу стремительно снижается. Сюда относятся такие популярные диеты:

  • Английская, японская, китайская, американская, шведская, восточная… диеты
  • Апельсиновая, грейпфрутовая, овощная, фруктовая, имбирная, сельдереевая, ананасовая… диеты
  • Йогуртовая, куриная, яичная, гречневая, макаронная (ага, есть и такая… сам в шоке)… диеты
  • Диеты для бедер, ног, живота, попы и прочих частей тела
  • Диеты балерин, моделей, актеров и остальных мастеров сцены
  • Долиной, Гинзбурга, Королевой и других знаменитостей
  • спичка, двойка, светофор, блюдечко, АВС и всякие разные наборы букв…

… и этот список можно продолжать до бесконечности.

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Например, 30-летняя женщина с бараньим весом в 60 кг, ростом 160 см, кушающая безбедно 2500 ккал в день, при которых ее вес стабилен, не смотря на сидячий образ жизни. Для потери двух килограмм, на которые «по науке» должно уйти как раз две недели, нам нужно создать дефицит 7700 ккал*2 = 15400 ккал, то есть 1100 в день.

  • Взяв за основу формулу расчета основного обмена, описанную в статье «Правильное питание против диет»
  • Для женщин:
  • ОО =  9,99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст – 161

мы получим 1586 ккал — основной обмен. Для ее сидячего образа жизни необходимый минимум 1586 * 1,2 = 1903 ккал.

То есть она может без риска для метаболизма снизить свой рацион на 600 ккал, что эквивалентно одной шоколадке, а никак не на все 1100 ккал. Что же делать с остальными 500 ккал, которые необходимо уничтожить для похудения на 1 кг в неделю? Добавить физическую нагрузку.

Ходьба по ровной дороге со скоростью 6 км/ч, если посмотреть в таблицы, способна уничтожить примерно 5 ккал в минуту. То есть в нашем случае 300 ккал в час. Сойдя на пару-тройку остановок раньше по пути на работу, и преодолев часть пути пешком, ей даже не придется догоняться в тренажерке.

И весь потерянный вес будет за счет жира — не сомневайтесь.

Только такой способ будет безопасным, он не создаст критического дефицита калорий, который не позволит вам при следующем подходе к этой или другой подобной диете потерять уже так много за две недели.

С каждым таким шоком для организма ваша мышечная масса уменьшается, а вместе с ней и основной обмен, значит, вам все меньше потребуется энергии для обычной жизни, следовательно, вам придется урезать калораж все жестче с каждым разом, а к чему это ведет — читаем дальше.

Теперь о научной стороне низкокалорийного рациона

Ряд американских и европейских научных исследований диет сообщают об увеличении уровня кортизола, относящегося к стрессовым гормонам. В условиях жесткой диеты его увеличение может быть ответной реакцией организма на нехватку энергии.

Так как кортизол является регулятором углеводного обмена в организме и в его функции входит поддержание необходимого уровня энергии, он занимается тем, что восстанавливает этот самый уровень из наиболее быстрых источников, коими являются глюкоза в крови, гликоген, а затем, по исчерпании этих запасов, мышечная ткань.

Преобразование в энергию жира — не самый оптимальный способ быстрого восстановления энергии, так как является длительным процессом за счет множества преобразований. Потому катаболизм мышц — это естественная реакция организма на нехватку энергии после утилизации всех быстрых доступных углеводных источников.

Кроме того, большая концентрация этого гормона в крови в течение длительного времени перегружает нервную систему и приводит к стрессу, порой к хроническому и способствует раздражительности.

Кортизол вызывает массу проблем со здоровьем, но если вы еще молоды и не щадите живота своего ради тонкой талии, то обратите хотя бы внимание на тот факт, что кортизол усиливает резистентность к инсулину, что приводит к гиперинсулинемии, которая, в свою очередь, вызывает набор веса.

Кортизол так же способен увеличивать концентрацию грелина, который, в свою очередь, те только стимулирует аппетит, но делает это особо изощренным способом, заставляя нас переедать наиболее вредными продуктами. Такие обжорства вызывают встречный стресс с вытекающим из него ручьем дополнительного кортизола, и здесь круг замыкается.

Прошу не путать этот процесс хронического деструктивно-высокого уровня кортизола, вызванного диетой, с краткосрочным выбросом этого же гормона в ответ на высокоинтенсивную тренировку, который в пиковых условиях только способствует липолизу.

Но апогеем всех экспериментов я считаю махровое исследование сороковых годов прошлого века старого доброго Анселя Киза, незаслуженно втянутого в различные скандалы вокруг его научного труда о влиянии жиров на заболевания ССС.

Читайте также:  Обнаружены цисты простейших в кале. что это означает и как лечится?

Но известен этот ученый еще и своим экспериментом влияния голода на человека, который, конечно же, не для глянцевых журналов с диетами был проведен, а с благородной целью изучения физиологических последствий голодания для применения этих данных в реабилитации миллионов пострадавших от голода во время второй мировой войны, который позже был опубликован в виде массивного двухтомника «Биология человеческого голодания» в 1950г.

В его эксперименте участвовали 36 совершенно здоровых молодых мужчин, тщательно отобранных среди 400 мотивированных претендентов, которые в течение трех месяцев подвергались всевозможным замерам: от объемов их сердец, объемов крови, до количества жировых отложений и количества сперматозоидов. Все это время они работали в лаборатории, много двигались, жили в общежитии и получали 3200 заслуженных ккал.

Затем, во второй фазе эксперимента, суточная калорийность участников была сокращена вдвое, то есть до 1500-1600 на 6 месяцев. На начальном этапе полуголодной жизни были зафиксированы значительное снижение силы и энергии и жалобы на усталость и ощущение старости.

Затем наступила психическая апатия, их перестали интересовать мировые события, романтика и секс, а фокус их стал переключаться на чтение поваренных книг с картинками, часы приема пищи стали для них пиковыми событиями дня.

В промежутках между приемами пищи участникам было разрешено потребление неограниченного количества жевательной резинки, воды и черного кофе, в результате чего мужчины пережевывали до 40 пачек жвачки в день и выпивали до 15 чашек кофе.

Нужно ли говорить, что несколько участников выбыли из эксперимента досрочно из-за проявления непокорства и срыва с катушек, один из них даже был отправлен в психиатрическую лечебницу с каннибалистическими видениями. Восприятие своего тела изменилось подобно анорексическому, то есть они не себя считали чрезмерно худыми, а окружающих людей видели толстыми.

Что касается физиологических изменений, то здесь было отмечено снижение ЧСС, объема крови и сердца, головокружения, снижение координации, звон в ушах, лишь слух и обоняние обострились.

На заключительном этапе эксперимента решено было разделить всех участников на 4 группы и повышать калорийность в каждой из них по-разному для определения оптимального количества калорий, необходимого для реабилитации. Группы соответственно получали теперь на 400, 800, 1200 и 1600 ккал больше.

Но всем участникам, а особенно в группе с наименьшим суточным приростом калоража, казалось, что они почти не получают увеличения, они все время чувствовали голод. В рацион некоторых подопытных были дополнительно включены витаминные и белковые добавки для определения, поможет ли это лучшему восстановлению.

Они не помогли даже спустя несколько недель и хуже всех восстанавливались мужчины с наименьшим приростом калорий. В результате добавления калорийности в рацион, было обнаружено, что оптимальным количеством для восстановления является 4000 ккал.

После того, как с них были сняты все ограничения, оказалось, что участники эксперимента не могут удовлетвориться даже 5000 ккал, некоторые из них, переедая, доходили до 11500 в сутки. Все они докладывали о том, что постоянно испытывают чувство голода, независимо от того, сколько съели.

  1. Спустя 60 лет, оставшиеся в живых 19 из 36 волонтеров-участников эксперимента признали, что на протяжении всех этих лет их преследовал страх, что у них отнимут пищу.
  2. Это достаточно убедительное исследование, подтверждающее то, что лишь только один длительный забег в низкокалорийном марафоне способен навсегда испортить ваше пищевое поведение.
  3. Если, к тому же, принять во внимание, что большинство страдающих от избыточного веса изначально уже имеют нарушения пищевого поведения, а при более глубоком рассмотрении и некоторую психологически обусловленную склонность к зависимостям, то усугублять и без того не слишком благополучное окружение — рискованное мероприятие.

Говоря о дофаминовых механизмах, могу вас уверить — подкорковые пути неисповедимы, иначе говоря, нашему мозгу все равно от чего получать удовольствие — от бутерброда, секса или от благотворительности. Просто найдите то, что доставит вам радость вне холодильника.

Потому я всегда акцентирую внимание на том, что во всем хороша мера. В том что вы делаете нужно черпать удовольствие — это путь, на котором вы не встретите нездоровый психологический стресс.

В следующей части рассмотрим монодиеты и вегетарианство.

Подписывайтесь, чтобы не пропустить статьи!

Источник: http://FitnessMode.org/obzor-diet-dlya-poxudeniya-chast-i/

Диеты – виды, особенности, их преимущества и недостатки

Популярность диет с каждым годом лишь набирает обороты. Диетологи во всем мире ищут чудо вариант, который поможет человеку избавиться от ненужных килограммов.

Сейчас существует бесчисленное количество диет и практически каждая из них обещает желанное похудение и красивое тело.

Если вы решили избавиться от лишнего веса и планируете стойко выдержать все запреты, подумайте, насколько рациональна выбранная вами диета и не принесет ли она еще большего вреда?

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Виды диет

Все многообразие диет можно условно поделить на виды:

  • монодиеты – рацион питания, в котором преобладает лишь один вид продуктов. Суть диеты сводится к тому, что худеющий выбирает 1, максимум 2 продукта и в течение продолжительного времени питается лишь этой едой;
  • белковые диеты – предполагают практически полное исключение углеводных продуктов;
  • диеты по группе крови, как понятно из названия тут учитываются физиологические потребности человека, основываясь на данные его группы крови;
  • экспресс-диеты, они направлены на быстрое похудение, когда привести себя в форму нужно за несколько дней;
  • рецепты похудения от звезд мирового масштаба – Наоми Кемпбелл, Лариса Долина, Виктория Бекхэм и т.д.;
  • интервальные диеты, которые предлагают питаться разными продуктами, но с определенными интервалами;
  • вегетарианство – вид питания, который предполагает отказ от продуктов животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты).

Основные типичные ошибки худеющего человека

Диета – это не просто набор блюд, которые можно употреблять человеку определенный период времени. Диета должна учитывать физиологические особенности человека и стараться максимально их удовлетворять. Нельзя пользоваться диетами, которые противоречат здравому смыслу и могут нанести вред здоровью.

Для того чтобы процесс похудения прошел успешно нужно строго соблюдать все правила выбранной диеты и ни в коем случае не заниматься самодеятельностью. Каждая диета разработана экспериментальным путем и учитывает усвояемость тех или иных продуктов и их сочетаемость.

Не стоит экспериментировать на себе в домашних условиях.

Типичные ошибки:

  • если краткосрочная диета рассчитана на 3-5 дней, не стоит растягивать ее на больший срок. Длительное питание в очень строгом режиме может привести к сбою в пищеварительной системе;
  • каждый продукт из диетического рациона имеет значение, поэтому самовольно исключать какой-либо продукт нельзя;
  • длительное воздержание от углеводов может ухудшить общее состояние, привести к слабости;
  • во время диеты важно принимать витамины или витаминно-минеральные добавки. Таким образом, вы будете получать все необходимое для нормальной жизнедеятельности даже при строгом питании;
  • нельзя сидеть на очень строгой диете и заниматься серьезными физическими нагрузками. Ошибочно мнение, что строгую диету нужно соблюдать со спортом. Если вы ходите в спортзал, то вам необходимо питаться рационально – получать углеводы, белки и даже жиры.

Виды диет для похудения, обзор популярных методикПреимущества и недостатки диет

Несмотря на то, что диеты отличаются по всем признакам (виды продуктов, количество приемов пищи), все они имеют одну общую цель – уменьшить вес. Поэтому у всех диет есть определенные недостатки и преимущества.

Преимущества:

  • большинство современных диет предлагают полную свободу в количестве приемов пищи, т.е. человек не должен ощущать чувства голода;
  • питание по долговременным диетам практически всегда дает положительный результат, а сброшенные килограммы действительно не возвращаются;
  • кратковременные диеты способствуют очищению организма и нормализации обмена веществ.

Недостатки:

  • человеку несвойственно ограничивать себя долгое время, поэтому, когда происходит срыв, человек, начинает употреблять то, что ему запрещалось, в больших количествах. Как результат, потерянный вес возвращается, а из-за переизбытка запретных продуктов вес человека становится еще больше, чем был до диеты;
  • краткосрочные диеты, конечно, дают результат, но он так же кратковременный, а вот строгое питание даже в течение нескольких дней может отрицательно сказаться на здоровье пищеварительной системы;
  • при наличии хронических заболеваний обязательно нужна консультация со специалистом, возможно, некоторые диеты таким людям будут противопоказаны;
  • диета – это не режим питания на несколько недель, диета – это стиль жизни. Например, долговременные диеты, которые обещают похудение и стабилизацию веса предполагают, что человек за несколько месяцев привыкнет к здоровой и полезной пище и сможет так питаться всю жизнь;
  • диеты не способны убрать жир с проблемных зон, для достижения желанного результата нужно сочетать здоровое питание и физические нагрузки.

Далее постараемся рассмотреть наиболее популярные диеты, их принципы, плюсы и минусы.

Монодиета

Суть такого питания заключается в том, что если человек не страдает каким-либо хроническими заболеваниями, то в стрессовых ситуациях (монопитание) вес уходит.

Процесс похудения происходит из-за того, что организм получает лишь один или два продукта, а на его переваривание организм тратит больше энергии, чем этот продукт может дать.

Конечно, для похудения это то, что нужно, но вот для здоровья это настоящий стресс. Питаться по режиму монодиеты можно не более 7 дней.

Преимущества:

  • за сравнительно небольшой срок (3-7 дней) вес уменьшается;
  • продукты для монодиеты можно выбирать в соответствии со своими предпочтениями, что позволяет легче перенести процесс похудения.

Недостатки монодиет:

  • употребление одного кефира приведет к переизбытку кисломолочных бактерий, что в свою очередь может вызвать дисбактериоз и привести к проблемам кожи;
  • употребление одного вида фрукта (яблоко, банан) может привести к раздражительности и плохому настроению. Нужно заранее подготовить близких и родных людей к возможным перепадам в настроении худеющего человека;
  • овсянка может привести к дефициту железа, поэтому нужно внимательно выбирать крупу, которая должна содержать все необходимые витамины и минералы;
  • нужна строгая мера, нельзя за один день съесть 2-3 кг., яблок или выпить 2 литра кефира;
  • после окончания диеты нужно умеренно питаться и не стремиться съесть все то, что было упущено за дни диеты

Белковая диета (безуглеводная диета)

Одна из наиболее популярных белковых диет – это диета Дюкана. Ее суть сводится к тому, что человек длительное время употребляет белковые продукты, углеводные продукты в такой диете сводятся к минимуму.

Отличие диеты заключается в том, что человек питается по определенным фазам. Период диеты зависит от того, какой вес нужно потерять, в среднем, диета Дюкана длится не менее 3 месяцев. Максимального срока соблюдения диеты нет.

За период похудения человек получает желанный вес и привыкает к такому питанию.

Преимущества диеты:

  • вес действительно уменьшается и не возвращается долгое время;
  • нет ограничений по количеству приемов пищи, человек не должен чувствовать голода;
  • основные продукты диеты – это рыба, мясо, молочные продукты, т.е. у человека минимальные ограничения;
  • нет изнурительного подсчета калорий или контроля съеденных продуктов;
  • приветствуются физические нагрузки, лишь на первой стадии желательно поберечь силы, а на всех остальных заниматься спортом даже рекомендуется.
Читайте также:  Что делать, если новорожденный не какает, когда это патология

Недостатки:

  • первая стадия – самая жесткая, может навредить организму. Если у человека есть проблемы со здоровьем, нужно внимательно следить за своим состоянием и принимать витамины;
  • подходит лишь для молодых людей, при условии отсутствия хронических заболеваний;
  • возможны запоры и проблемы с пищеварением;
  • повышенное сжигание накопленного жира при чрезмерном употреблении белковых продуктов называется кетозом. Кетоз повышает нагрузку на почки и сердце, появляется неприятный запах изо рта.

Диета по группе крови

Разработчики диеты считают, что человек должен употреблять ту пищу, которая оптимально подходит для его группы крови. Например, считается, что люди с первой группой крови – это охотники и добытчики, а значит их основная еда – мясо, морепродукты.

Обладатели второй группы – это люди, которые перешли от охоты к земледелию, значит, их основное меню должно состоять из овощей и фруктов. Третья группа – это кочевники, они наиболее приспособлены к разнообразным продуктам, поэтому их рацион наиболее богат.

Четвертая группа крови возникла как смесь первой и третьей группы, а значит и питание у обладателей четвертой группы состоит из комбинации меню этих групп.

Преимущества:

  • даже такая диета способна привести к снижению веса, т.к. в целом рацион низкокалорийный;
  • правильный настрой и вера в победу над лишними килограммами в любом случае даст положительный результат.

Недостатки:

  • нет никаких обоснований, именно так разделять питание. Невозможно жителям всей планеты навязать лишь четыре рациона, не учитывая возраст и физиологические особенности;
  • помимо 4 групп крови существует как минимум 24 систем групп, поэтому нелогично делить всех людей лишь на 4 группы.

Экспресс-диета

Быстрые диеты отлично подходят для быстрого похудения на несколько килограммов. Диета предлагает несколько дней питаться в строгом режиме, что дает быстрый результат. Отличный вариант для быстрого похудения перед праздником или торжеством.

Преимущества диеты:

  • вес действительно уходит;
  • краткосрочные диеты, с правильно составленным рационом очищают организм и улучшают обмен веществ.

Недостатки:

  • потеря веса – это лишь кратковременное явление, после окончания диеты вес очень быстро возвращается обратно;
  • длительное питание по системе быстрых диет может нанести вред организму;
  • диета должна быть рациональной, даже если она рассчитана на 5 дней, нельзя питаться одним яблоком или стаканом кефира.

Интервальные диеты

Суть заключается в том, что человеку придется питаться по системе ешь-голодай-ешь. Получается, что несколько дней в неделю человек будет питаться как обычно, а несколько дней нужно соблюдать строгую диету.

Преимущества:

  • не нужно считать калории или количество приемов пищи;
  • грамотное сочетание с физическими нагрузками даст положительный результат;
  • способствует улучшению общего состояния организма.

Недостатки:

  • низкая эффективность диеты без соответствующих нагрузок;
  • возможны приступы гастрита из-за избытка клетчатки.

Вегетарианство

Тип питания, который предполагает полный отказ от употребления мяса, молочных продуктов и вообще всех продуктов животного происхождения. О пользе вегетарианства давно ходят различные споры, тысячи людей по всему миру активно пропагандируют отказаться от убийства животных и полностью перейти на растительную пищу.

Диета от мировой звезды

Большинство известных людей не скрывают своих проблем с лишним весом и активно предлагают простым людям на себе испытать диету «от звезды».

Но не стоит полностью доверять таким рецептам, известные люди прибегают к определенной диете, лишь посоветовавшись с хорошими диетологами.

Диетологи подбирают диету в соответствии с физиологическими особенностями организма, а значит, эта диета не может помочь всем без исключения.

В заключении хочется отметить, что не стоит полностью доверять диетам. Нужно во всем искать золотую середину – нельзя изнурять себя голодом или пропадать сутками в спортзале. Во всем должна быть мера, главное настройтесь на положительный результат и стремитесь к поставленной цели.

Источник: https://zazozh.com/zdorove/hudeem/vidy-diet.html

Обзор самых эффективных диет

Всем нам известно, что правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы! Каждый человек хоть раз в жизни задумывался о том, что надо сесть на диету. Но при выборе диеты не нужно забывать, что она должна быть проверенной, эффективной и не нанести вред организму.

Самые популярные и эффективные диеты

Диета от Миримановой или «минус 60»

Эта диета считается не быстрой, вес уходит постепенно. Преимуществом является то, что не надо отказывать себе в пище.

Принцип этой диеты в том, что до 12 дня можно есть все, а после переходить на диету. Плюсы диеты комфортный для организма ритм похудения и повседневное меню. Минусы: вес уходит не быстро, обязательна каждодневная физическая нагрузка.

Диета Кима Протасова

Плюсы этой диеты: не только снижение веса, но и восстановление обмена веществ, меню богато клетчаткой.

Длится диета 5 недель, и выход из диеты также желателен в течение 5 недель. Меню состоит из сырых овощей, фруктов, кисломолочных продуктов и яиц.

  • Первые две недели можно есть овощи, фрукты, добавить 1 яйцо и кисломолочные продукты.
  • С третьей недели можно добавить 300г мяса или рыбы.
  • Минусы: небольшое количество белка в рационе, поэтому интенсивные физические нагрузки лучше отменить.
  • Кремлевская диета

Плюсы этой диеты в том, что за 2 недели можно скинуть до 5 кг. Пища содержит белок, поэтому сытная и нет желания перекусывать. Минусы: это каждодневное составление меню, которое по своему составу не сбалансировано. Исключаются почти все углеводы.

Низкоуглеводная система Аткинса

Эта диета разработана американским диетологом и заключается в исключении почти всех углеводов из рациона. Плюсы этой диеты в том, что у человека на протяжении дня отсутствует ощущение голода, за счет употребление белковой и даже жирной пищи. Эта система обеспечивает долгосрочный результат. Минусы: почти полностью исключаются овощи и фрукты. Противопоказана при многих заболеваниях. 

Низкожировая вегетарианская система

Это вегетарианская диета, пришедшая к нам из Индии. Основная черта этой диеты, это исключение полностью всех животных белков и жиров.

Основные продукты – это бобовые, овощи, фрукты, кисломолочные продукты с низким содержанием жира и блюда из цельнозерновой муки. Плюсы: быстрое снижение веса, профилактика болезней сердца, не надо ограничивать количество потребления овощей и фруктов.

Минусы: возможны проблемы с иммунитетом и обменом веществ, а также противопоказана некоторым категориям людей.

Диета Дюкана

В последнее время очень популярная диета в мире. Основана на потреблении белковой пищи и состоит из 4 этапов. Во время первых 2 этапов идет снижение веса, во время 3 и 4 этапа происходит стабилизация нового веса.

Плюсы: можно есть сколько угодно и не считать калории. Нет постоянного чувства голода. Минусы: ограничивается потребление соли, необходимо очень строго соблюдать все рекомендации по диете.

Безглютеновая диета

Принцип этой диеты в исключении всех продуктов и блюд с содержанием клейковины (глютена). Из рациона полностью исключается пшеница, рожь, ячмень, а также все блюда, которые могут содержать эти компоненты.

Мясо, рыба, рис, фрукты и овощи не содержат глютен. Плюсы: потребление полезных натуральных продуктов.

Минусы: эту диету необходимо соблюдать на протяжении всей жизни, а также постоянный контроль за приобретаемыми продуктами, чтобы они не содержали даже небольшое количество глютена.

Раздельное питание

Суть в том, что попадая в желудок, не совместимые продукты плохо перевариваются. А значит, откладываются в виде шлаков и жира, что и способствует набору веса.

Продукты делятся на несколько групп.

Плюсы: так как продукты быстро перевариваются, то не происходят процессы брожения, а значит интоксикация организма. Улучшается самочувствие, полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Минусы: необходим особый режим жизни при соблюдении такого питания.

Питание по группе крови

Смысл этой диеты в том, что в связи с группой крови каждого отдельного человека, ему необходимо употреблять подходящие продукты, которыми питались еще его предки. Это приводит к уменьшению зашлакованности организма и отложения жиров.

  1. Первая группа (охотники): животные белки, от хлеба, макарон и молочных продуктов необходимо отказаться.
  2. Вторая группа (земледельцы): вегетарианское питание, овощи и крупы.
  3. Третья группа (кочевники): более разнообразное питание, чем у первых двух групп.
  4. Четвертая группа (новые люди): кисломолочные продукты, овощи, баранина, фрукты.
  5. Минусы: людям с хроническими заболеваниями необходимо применять такую диету с большой осторожностью.

Мы рассмотрели наиболее популярные диеты, которые необходимо применять в течении длительного срока или даже всю жизнь. Но есть и экспресс-диеты на 1-5 дней, во время которых рацион питания очень ограничен. Такими диетами необходимо пользоваться в крайних случаях, после праздников, перед поездкой на отдых и т.д. для быстрого похудения.

Виды диет для похудения, обзор популярных методик

Экспресс-диеты

При частом применении таких диет, может нарушиться обмен веществ, обостряются хронические заболевания, скачки повышенного аппетита, ухудшение общего состояния организма.

Экспресс-диета на воде

Суть диеты продержаться 3 дня на чистой воде, которую можно пить в неограниченных количествах. Можно добавить 100 г ржаных сухариков , 100 г овощного салата и зеленый чай (1,5 л).

Диета моделей

Длительность 3-5 дней. В сутки у вас 3 приема пищи: яйцо с чаем, творог с чаем, на ужин снова яйцо и чай. Чай необходимо пить зеленый, можно добавлять к нему немного молока. Воду необходимо пить в неограниченном количестве.

  • Диета на чае с молоком
  • Это употребление в течение дня зеленого чая с молоком.
  • Приготовление чудо напитка:

1 способ. Вскипятить 1–2 литра молока, и в горячую жидкость насыпьте 3 чайных ложки заварки зеленого чая, можно с фруктовыми добавками.

2 способ. Отдельно заварите чай и смешайте напиток: 1/3 части молока и 2/3 зеленого чая.

3 способ. 1 чайную ложку заварки залейте 100 мл кипятка, через 20 минут добавьте в чай 150 мл молока.

Моноэкспресс-диета

Можно сидеть на такой диете не более 3 дней. В принципе достаточно безопасная диета. Необходимо с вечера залить гречневую кашу водой для набухания. А утром готов питательный завтрак, который можно запивать кефиром. Нельзя добавлять соль и сахар в кашу.

  1. Эти продукты насыщают организм клетчаткой, очищают его от токсинов, помогают справиться с запорами.
  2. Питьевая семидневная диета
  3. Можно употреблять в пищу в качестве напитков бульон, кисломолочные напитки, кисель, соки, компоты и чай.

Длительность выхода из диеты в 2 раза превышает срок похудения: 1 неделя похудения – 2 недели выхода. Твердая пища вводится постепенно, сначала на завтрак, спустя 3 дня в обед можно есть пюреобразные супы.

В заключении, диета предназначена не только для похудения и придания вашему телу красивых форм, она может быть также лечебной или спортивной. И будет эффективной при строгом соблюдении всех правил применения. Желательно подбирать ее вместе с врачом-диетологом, учитывая особенности вашего организма.

Смотрите рецепты вкусных диетических блюд в разделе — «Диетические блюда»

Источник: https://superkuhen.ru/vse-o-kulinarii/obzor-samykh-effektivnykh-diet

Ссылка на основную публикацию